El origen de esta festividad no está claro y hay varias teorías. La más reciente se remonta al reinado de Alfonso XII. Se dice que las tropas del rey pasaron por Puertollano y tanto las autoridades municipales como los vecinos, les ofrecieron lo que tenían que eran entre otras cosas carne de la matanza (lomo, chorizos, costillas, etc.) que antiguamente se conservaban en orzas.
El rey Alfonso XII quedó encantado con el bocadillo de chorizo que comió y así fue como este suceso se convirtió en costumbre y todos los puertollanenses o puertollaneros, para recordar ese día, empezaron a salir cada 23 de enero al campo para merendar un bocadillo de chorizo.
Y años más tarde, en nuestro colegio, todos hemos celebrado esta fiesta.
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